Verrines de légumes bâtons au tzatziki

Name: Le Viviers
Address: 15 rue du Clos du Viviers Centre Commercial Espace Bocaud, Jacou, Occitanie, 34830, FR
Telephone: 0448201002

Apéritif Sans Gluten Végétarien Été Printemps

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 0 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 Carotte
1 Poivron rouge
300 g de Yaourt à la grecque
3 c. à s. de Huile d'olive
1 Citron
1 Ail
2 Concombre

Rincer l’un des concombres et le râper finement avec la peau.
Saupoudrer de sel et laisser dégorger dans une passoire au moins 15 min.
Dans un bol, mélanger le concombre, la gousse d’ail écrasée, le yaourt, l’huile d’olive et la moitié du jus de citron.
Assaisonner avec sel et poivre et placer au frais 2 h.
Pendant ce temps, laver les légumes et détailler en fins bâtonnets.
Pour servir, déposer 1 cs de tzatziki au fond d’un petit verre et les bâtonnets de légumes par-dessus, pour les tremper dans le tzatziki.