Nos producteurs locaux

BB Kombucha est une jeune entreprise produisant du kombucha à Vailhauquès (34). Brice a ramené des États-Unis sa passion du brassage de la kombucha.
C'est une boisson pétillante à base de thé fermenté, aromatisée avec des fruits et des plantes, la kombucha est désaltérante et bienfaisante.
A la base de cette kombucha : du thé vert, du thé noir et du sucre de canne bio et équitables, ainsi que de l'eau filtrée

 

Biotope des Montagnes, une Société d'Intérêt Collectif Agricole (SICA) créée en 1985, rassemble environ quinze producteurs français experts dans la culture et la récolte de plantes médicinales et aromatiques. Ces producteurs sont répartis à travers différents massifs français, tels que les Cévennes, les Alpes, le Massif Central et la Corse.

Diffusion Chabert est un confiseur d'olives et fabricant de tapenades et autres tartinables apéritifs, situé à Vers-Pont-du-Gard. La marque se distingue par des préparations sans additifs ni conservateurs, mettant l'accent sur le respect du goût.

Issu de cinq générations de Vignerons, le Domaine de la Triballe situé à 15km au nord-est de Montpellier, a été créé en 1990 par Sabine et Olivier DURAND, sur les terres familiales. Conservant la meilleure part du vignoble implanté par leurs prédécesseurs, Olivier et Sabine ont entrepris de lourds efforts de plantations sur des sols vierges de garrigue, afin d’aller chercher la quintessence de ces terroirs.

Le Domaine Villa Noria, c'est avant toute chose l'histoire de deux passionnés : Fabien GROSS et Cédric ARNAUD, qui ont tous deux grandi au milieu des vignes... Mais l'un en terre d'Alsace et l'autre en Méditerranée !
Beau métissage qui donnera des vins élégants tirant parti d'un côté des cépages, venus du Nord Est et de l'autre du terroir exceptionnel qui est le nôtre.
En 2010, les compagnons posent leurs valises et leur passion à Montagnac, petite ville d'Hérault, entre Mèze et Pézenas.

Le Domaine de Folle Avoine est un partenaire historique de Biocoop Le Crès. Située à 3 kilomètres du magasin, la famille Daumont y produit du vin, mais aussi des fruits et des légumes.
A la fois fournisseurs et clients, nous avons le plaisir de croiser régulièrement Jean-Claude, Martine ou Guillaume au magasin, sans parler des nouvelles générations, que nous voyions grandir.

Le mot de Jean-Claude Daumont :
D'aucuns diront que la mauvaise herbe, c'est lui, celui qui est à l'origine de Folle Avoine, cet amoureux de la nature que l'on trouve un peu farfelu, parce que tout simplement, il veut croire un tant soit peu en ce qu'il fait. Mais c'est bien connu: "Les braves gens n'aiment pas que l'on suive une autre route qu'eux".

Les vins "Folle Avoine" sont issus d'un domaine de 10ha situé dans le département de l'Hérault sur trois communes voisines: Vendargues, Saint-Aunès et Castries. Cette répartition des terres permet l'originalité d'un terroir fait ici de galets de roche siliceuse, là d'un sol argilo-calcaire, ailleurs de marne grise. Des cépages authentiques comme le Carignan, le Cinsault et le Grenache, autant qu'actuels avec le Cabernet-Sauvignon, le Sauvignon, le Merlot, la Syrah ou le Viognier vieillissent sur ces terres.

Ces vignes, cultivées dans la plus pure tradition, nourries avec des amendements organiques et soignées avec des éléments minéraux et végétaux, ont donné ici le meilleur d'elles-mêmes.

De l'amour qu'un homme porta un jour à sa terre naquit ce vin.

Jean-Claude DAUMOND

Le miel Fayolle est une marque reconnue, notamment en France, pour ses miels de haute qualité. Son exploitation se trouve au hameau de Pallières, 30140 Thoiras. La famille Fayolle est connue pour son savoir-faire apicole, et leurs miels sont réputés pour leur pureté, leur goût délicat et leur texture onctueuse.

Le Fournil en Cévennes, également connu sous le nom de Pani Canto, est une boulangerie artisanale située au 4 route de Quissac, dans le village médiéval de Sauve. Elle a été fondée en 2014 par Audrey dans le parc national des Cévennes, le fournil a ensuite déménagé à Sauve.

LADY TOFU propose du tofu certifié BIO, fabriqué à Montpellier. Cultivé dans le Gers, le soja est transformé en lait à la meule de pierre et au feu de bois à l'ancienne pour donner un tofu artisanal particulièrement savoureux qui vous étonnera !